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シャウエッセンのポトフ [ポトフ]

今日はお野菜とシャウエッセンで作る簡単なポトフを紹介します。

【材料】(4人前くらい)
シャウエッセン 2袋
キャベツ 1/3玉
たまねぎ 中1/2個
じゃがいも 中2個
にんじん 1/2本
水 1200ml
ローレル 1枚
固形ブイヨン 1個
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー ひとつまみ

【作り方】
①にんじんとじゃがいもは皮を剥いて、一口くらいの大きさに切ります。
②たまねぎは4つ切りにしておきます。(お好みで小さくしても)
③キャベツを洗って5cmくらいに切ります。
④鍋に水を入れて、火をかけます。
⑤沸騰したら火を止めて固形ブイヨンを溶かします。
⑥①~③とシャウエッセン、ローレルを鍋に入れて再び沸騰させます。
⑦沸騰したら弱火にしてアクを取りながら30分ほど煮込みます。
⑧最期に塩と胡椒で味を調えます。
⑨シャウエッセンの皮が破けてきたら出来上がりです。

お野菜の分量や大きさは自由に変えても面白いですよ。
野菜嫌いなお子さまの場合は細かく切ってあげると良いかも知れません。

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